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鱼明胶
明胶是一种高分子蛋白质，被广泛用于医药、食品、照相等行业，用来制作如医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、食品添加剂、悬浮剂、澄清剂等。
食用明胶以它理想的物理性能，最的微生物指标和高纯度含量等特性及其多样用途，在食品行业成为无可替代的添加辅料。它富含人体所需的二十种氨基酸，有着其他食品添加剂所不可比拟的多种 特性，如凝胶性、固水性、发泡性、乳化性、稳定性以及增稠剂、澄清剂等作用，被广泛应用于糖果(橡皮软糖，棉花糖，奶糖)、各类乳制品、冰淇淋、糕点及肉类产品的生产中。
与哺乳动物明胶相比，鱼明胶:
①避免哺乳动物所携带的各种传染疾病。
②可以满足宗教信仰、穆斯林等特殊消费者的需求。
③胶凝温度和熔化温度较低，而黏度又比牛皮明胶高。
④鱼皮明胶制得的产品比猪皮明胶制得的产品异味较少，而更容易释放出期望的风味和香气，有助于水果风味、水果香味和甜味的释放。
⑤鱼明胶是用与传统的明胶相似的加工工艺从鱼皮中萃取而得的，产品色浅，清澈透明，无气味，味道中性，不含脂肪和胆固醇的一种纯蛋白源。
公司简介
广西嘉盈生物科技有限公司于2011年4月创立，由百洋水产集团股份有限公司(证券代码:002696)、嘉达(中国)有限公司(香港)投资组建，是一家集研发、生产、贸易为一体的企业。公司主要从事鱼胶原蛋白、明胶、氨糖、壳聚糖原料等产品的研发、批发和进出口业务，可用于医药、保健、美容领域，本公司产品向中国、亚太、欧美、东南亚等国家和地区市场销售。
我们的使命:健康美容专家。
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